肆拾玖坊:在数据中发现“卖茅台”的新方法

作者:高玉娴   【原创】   2019-12-18 15:55:01

关键字: 甲骨文 大数据 肆拾玖坊

20多年来,消费互联网的崛起让门店走到了线上,成就了电商;而接下来,产业互联网风口的到来将进一步让互联网与人更有效地融合,成就更大的平台与生态。肆拾玖坊,就是这一阶段的“借势者”。

4年前,张传宗因为一杯来自茅台镇的酱香酒与茅台酒结缘,于是联合40多位商界的朋友创办了肆拾玖坊,开始自己卖茅台。通过股权众筹的方式和武侠的玩法,短短4年内,肆拾玖坊已经在全国布局了108个“分舵”(销售分公司),参与的合伙人超过2万名,拥有超过一百万的会员、3000个终端,覆盖不同门店、会所和餐厅。

在日前接受记者采访时,张传宗透露:“我们的小目标是要在两年内成为茅台酒销量排名的第二,五年内成为中国白酒行业‘十强’。”但茅台酒只是一个开始,张传宗表示,肆拾玖坊的志向是顺应中国消费升级和产业升级等趋势,尤其满足中产家庭所需,围绕好酒、好茶、好物,以及未来的好医疗、好教育,打造众筹众创的开放式平台。

肆拾玖坊:在数据中发现“卖茅台”的新方法

肆拾玖坊创始人 张传宗

20多年来,消费互联网的崛起让门店走到了线上,成就了电商;而接下来,产业互联网风口的到来将进一步让互联网与人更有效地融合,成就更大的平台与生态。肆拾玖坊,就是这一阶段的“借势者”。

这是一个互为生态的时代

具体来说,肆拾玖坊的商业模式是打通原产地、品牌、产品、营销、渠道与用户的连接,用互联网的精神、思路和技能为产业赋能。“我们认为理想生活应该是这样的——猪是自己养的,酒是自己酿的,菜是自己种的,医疗教育、育儿养老都可以属于自己。”

因此,肆拾玖坊目前共布局了七大产业,除了茅台酒,还涉及精酿啤酒、有机葡萄酒,茶叶、以及米面粮油等等。整体来说,主打的都是中高端产品——比如俄罗斯的面粉、澳洲的牛肉、新西兰的奶粉,还有山东的冷榨花生油等等。更重要的是,所有产品都从原产地引进。在这方面,肆拾玖坊是极为“苛刻”的。一方面,肆拾玖坊的产品团队汇集了各领域专家,拥有从多个原产地获取产品的能力;另一方面,肆拾玖坊对原产地的产品供应商也有着极致的要求,比如必须去顶级的原产地拿到顶级供应商的一手货源。“这些供应商,他们要么非常看重匠心情怀,要么长期专注于某一生产领域。”张传宗补充说。

更有趣的是,通过众筹众创的方式,许多肆拾玖坊的供应商也慢慢演变成了销售公司。“比如澳洲的奔富‘分舵’,他们在澳洲买了个酒庄,在为肆拾玖坊供货的同时,也在卖肆拾玖坊的红酒;再比如山东的冷榨花生油厂,在接触肆拾玖坊后,他们也打开了一个‘新世界’——肆拾玖坊在卖他们生产的油,他们也同时在卖我们的酒、茶等各类商品。”张传宗表示,“所以说,今天我们已经进入了一个互为生态的时代,这个世界变得越来越扁平化,每个人、每个组织、每个主体都在相互融合。”

除了线上销售,肆拾玖坊在线下还有自己的专卖店。但和传统的零售门店不同,肆拾玖坊的专卖店不仅卖东西,还可以用来吃饭、喝酒、聊天,而里面用到的农产品也都是自供的。张传宗介绍:“一般来说,一个门店有几十个股东、几十个社群,能够精准覆盖上万人。传统的零售靠门店促销,而新式的零售是需要社群为门店赋能的。”这就是肆拾玖坊的不同之处。

“接下来,我们还计划在长江边上建一个4000平米的肆拾玖坊餐厅,把武侠文化、酒文化、茶文化都植入其中。”张传宗说。

从数据中获得新发现

不过,对于肆拾玖坊这样一个没有“绝对主人”的企业来说,要进行合理的管控自然就需要“特殊”的手段。张传宗向至顶网记者解释,首先,肆拾玖坊从总部到108个销售公司只有两级,中间不设层级,在同一个省甚至可以建立几个分舵,形成的是良性的竞争机制,而在每个主体中全部都参考上市公司的组织结构,成立董事会、监事会和执委会;其二,在协作方式上,实现更扁平化的高效沟通;其三,也是非常关键的一点,就是利用数据消除不信任因素。

所以,从成立之初,肆拾玖坊就尤为重视企业的信息化和数字化。只不过在这个过程中,肆拾玖坊走了一些弯路。

张传宗表示,在4年多的时间里,肆拾玖坊在信息化方面投入了近300万,但是其中却有很多半截子工程。一部分是因为系统本身不适用,另一部分则是因为信息化开发的速度远远赶不上肆拾玖坊业务发展的速度。

从2015年至今,肆拾玖坊每年业务以倍数增长,与此同时,还有很多新的商业模式同步推出,这导致很多系统还在开发就已经被淘汰。因此,一年之前,肆拾玖坊在踩过许多“坑”后最终选择了Oracle ADW业务数据平台,并凭借跨平台的数据支撑,为其定价决策、用户认知、市场定位提供了更精准的依据。

比如在企业管控层面,通过深度数据的集合、汇总,肆拾玖坊将全国一百多家门店的日常运营系统数据集中到ADW业务数据平台上,然后进行跟进、分析,就可以更好地支持业务决策和企业管理;再比如产品分析层面,通过对线上线下销售数据的打通和关联分析,也可以制定更合理产品策略组合。

“先推酒,再推茶,再推米面粮油和其它的东西,用老的产品带新的产品,这里就需要进行一些研究和关联。”张传宗解释,“数据会带给我们很多新发现,比如我们发现茶叶出自南方,但是愿意买茶的人多在北方;南方人一般喜欢直接喝本地茶,而喜欢喝某种酒的人一般也会喜欢某种茶。从地域、性别、喜好等不同的维度,我们进行了很多的关联,这背后需要很强的数据支撑。”

依据这样的关联分析,肆拾玖坊还做了两个有趣的产品。一个是针对老用户和高端消费用户推出的“千斤坛”,顾名思义,一千斤一坛,客户只需要支付少量的保管费用,就可以用比较便宜的价格购买原酒,由肆拾玖坊帮客户把就窖藏在茅台镇,六年后再取出。另一个是“私人订制”产品,通过数据分析,肆拾玖坊发现,“私人订制”这样一个原本非常边缘化的业务模式实际上有着极大的市场需求,因此,在过去一年中,肆拾玖坊全力推出了各种定制服务,为上万家单位提供了定制产品,少至数瓶,多至上千瓶。而据张传宗说,这两个新产品的推出,分别为肆拾玖坊贡献了30%的销售额,对业务的促进非常显著。

让更多人参与其中

值得一提的是,直至今日,肆拾玖坊内部仍然没有一个真正的IT团队,只有一个技术主管负责与甲骨文沟通具体的需求,而包括技术开发、后期运维在内,全部都由甲骨文技术人员作为支持。

而在享受到技术带来的诸多好处之后,张传宗表示,接下来,还将在肆拾玖坊内部部署更多的前沿技术,比如说区块链就是下一步的重中之重。“肆拾玖坊是一个众筹众创的公司,这里有上万个社群、几万合伙人,因此,区块链的使用就意味着每个人的付出、一言一行、每一笔大大小小的交易都可以被记录,这样一来,就可以激发更多人参与其中。”

“过去改革开放的40年,我们是见证者。而未来40年将有更大的机会,我们希望能够成为主导者。”张传宗说,“通过众筹的方式,可以把很多的闲人闲钱闲置资源聚集起来,形成很大的爆发力。虽然现在还有很多人都不了解肆拾玖坊,但是了解的人都非常认可,我相信再过几年,可能全中国人都会知道它。”

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